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L'ARCHE PERLÉE
Éloge de la rencontre
L’Arche Perlée est le résultat d’un pari autant technique qu’humain. L’équipe du Château d’Arche s’est demandé comment créer une méthode traditionnelle d’inspiration sauternaise sur un grand terroir bordelais de blanc sec.
L’assemblage de sémillon et sauvignon évoque la signature aromatique de Sauternes. Sur cette base fraîche et expressive, on ajoute, à l’issue de la deuxième fermentation en bouteilles, une liqueur de dosage à base de sauternes (Château d’Arche, grand cru classé).
L’Arche Perlée est unique. Ses bulles d’une grande finesse portent un peu de la magie de Sauternes.
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